Descrizione

Atrium Merlot 2024 è un invito a rivivere l'eredità delle antiche cantine romane, dove l'"atrio" era il cuore dell'incontro e della festa. Prodotto interamente con uve da coltivazione biologica nella privilegiata D.O. Penedès, questo monovarietale di Merlot è il risultato della maestria della Famiglia Torres nel catturare il lato più seducente e vellutato di questo vitigno francese.

Dettagli del prodotto

La cantina
Familia Torres
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Merlot
Origine
Penedés
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso.
Profumo
Si distingue per un delizioso aroma fruttato di confettura di more con un tocco elegante e unico di scorza d'arancia.
Bocca
Un rosso rotondo e corposo, con tannini molto delicati e un finale persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
È perfetto con carni bianche come il pollo o il tacchino; verdure arrosto (peperoni, zucchine, melanzane) o primi piatti con sughi a base di pomodoro, pancetta o funghi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti con certificazione biologica coltivati nel Penedès.
Clima
Mediterraneo.
Vinificazione
La vinificazione ha previsto una macerazione delle uve di 8-9 giorni e una fermentazione in depositi di acciaio inox a temperatura controllata per una settimana a 20 °C.
Invecchiamento
Affinamento di un mese in botti di rovere francese.