Descrizione

Le formiche che sono sull'etichetta di questo bianco originale raccontano una storia, quella del lavoro "da formiche" che la famiglia Amigo fa per raccogliere le tre varietà bianche (Godello, Doña blanca e Palomino Jerez) che crescono nei 125 appezzamenti del loro vigneto, tutte mescolate insieme. Il risultato è un bianco glicerico con aromi floreali e di frutta a nocciolo matura, avvolgente e con una naturale acidità contenuta, da bere e gustare subito. Un bianco come quelli che si bevevano una volta in questa zona.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Luzdivina Amigo
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Produzione
80.000 bottiglie
Varietà
85% Godello, 10% Jerez, 5% Doña blanca
Origine
IGP Castilla y León

Degustazione

Vista
Colore giallo chiaro con riflessi brillanti.
Profumo
Molto aromatico, con note floreali e frutta bianca.
Bocca
Fresco, fruttato e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Ora e per i prossimi tre anni in buone condizioni di conservazione.
Abbinamento
Cucina thailandese, curry, piatti speziati e ben conditi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Il vigneto da cui viene, che si trova in una zona con dolci pendii, è in parte di proprietà e in parte con uva comprata da viticoltori della zona. Le viti piantate in alberello hanno più di 50 anni. L'altitudine del vigneto va dai 650 ai 750 metri.
Età
Circa 60 anni.
Suolo
Depositi alluvionali profondi con sabbie di quarzo.
Clima
Mediterraneo mite, mix di clima atlantico e mediterraneo continentale.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Macerazione prefermentativa a freddo. Fermentazione alcolica in deposito di acciaio inox.