Descrizione

Questo vino monovarietale Monastrell viene da vigneti che hanno più di 60 anni. Viene fatto in piccoli serbatoi con rimontaggi aperti e poi riposa per 12 mesi in botti di rovere francese. Ampio, potente, fruttato e con una grande persistenza in bocca, è perfetto per accompagnare stufati di carne e piatti al tartufo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Barahonda
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Monastrell
Origine
Yecla

Degustazione

Vista
Bel colore rosso ciliegia.
Profumo
Si notano le note speziate che si sposano alla grande con la frutta.
Bocca
Ampio e fruttato, con un leggero sentore di tostato e cioccolato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Va bene con tutti i tipi di carne rossa, stufati, risotti, formaggi e paté.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti nel nord-est della regione di Murcia, nella zona dell'Altiplano, dove l'altopiano incontra il Mediterraneo.
Età
Più di 60 anni.
Suolo
90% calcare e 10% sabbia.
Rendimento
Produzioni inferiori a 800 grammi per vite.
Vinificazione
Lavorazione in piccoli serbatoi con rimontaggi aperti.
Invecchiamento
È rimasto in botti francesi da 500 litri per 9 mesi.