Descrizione

Anche se in questa annata ha un nuovo look, il vino rosso giovane della gamma Barbazul è sempre una scelta sicura. Syrah, Merlot, Cabernet sauvignon e Tintilla de Rota fanno parte diun misto equilibrato, gustoso e fresco, molto versatile in cucina e perfetto per chi vuole scoprire di più sui vini rossi di Cadice

Dettagli del prodotto

La cantina
Huerta de Albalá
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Varietà
Syrah, Cabernet sauvignon, Merlot, Tintilla de Rota
Origine
IGP Cádiz

Degustazione

Vista
Colore ciliegia di tonalità medio-alta.
Profumo
Complesso, con aromi di frutta rossa, note di fiori di campo, spezie e legni balsamici.
Bocca
Gustoso, fresco e con acidità ben equilibrata. Passaggio molto piacevole e strutturato. Persistenza medio-alta con retrogusto gradevole e varietale
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Riso con carne, carni bianche in salsa, carni rosse alla griglia, agnello arrosto, salumi, insalate poco condite, hamburger di manzo, verdure grigliate, piatti al wok, paté, pesce azzurro, formaggi e risotti.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di proprietà coltivati a 150 metri sul livello del mare ad Arcos de la Frontera, Cadice.
Suolo
Omogeneo e argilloso, ha un lago sotterraneo che lo rende fresco. L'argilla mantiene l'umidità e la trasmette al vigneto. Questo dà un carattere organolettico franco, grazie al quale ogni varietà dà il meglio di sé.
Clima
La vicinanza del vigneto al pantano di Bornos e alla Sierra de Grazalema gli fa godere di un microclima speciale, con una brezza fresca che garantisce acidità e maturazione perfette.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi di acciaio inossidabile.
Invecchiamento
Invecchiamento di 6 mesi in botti di rovere francese dell'Allier.
Imbottigliamento
Senza l'uso di chiarificanti derivati dal latte o di origine animale. Contiene solfiti.