Descrizione

Chivo 2021 è un mix di Malvasía, Vijariego bianco e varietà minoritarie come Listán bianco, Baboso bianco, Gual e Pedro Ximénez. Il risultato è un vino con un ampio e speciale ventaglio aromatico e un gusto fresco, profondo e salino. Puro carattere delle Canarie

Dettagli del prodotto

La cantina
Bimbache Vinícola
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
12.5% vol.
Varietà
Malvasía, Vijariego blanco, Listán blanco, Baboso blanco, Gual, Pedro Ximénez
Origine
El Hierro

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Viene pressato delicatamente. La fermentazione avviene con i propri lieviti in barrique di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiamento per 12 mesi in botti di rovere austriaco.
Imbottigliamento
È stato imbottigliato senza essere filtrato o chiarificato.