Descrizione

Bimbache Blanco 2022 è un blend fatto da Bimbache Vinícola con le varietà Vijariego bianco, Listán bianco, Malvasía, Marmajuelo, Verdello e Forastera nella D.O. El Hierro, nelle Isole Canarie. È vivace, equilibrato e lungo nel calice

Dettagli del prodotto

La cantina
Bimbache Vinícola
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Vijariego blanco, Listán blanco, Malvasía, Marmajuelo, Verdello, Forastera
Origine
El Hierro

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Frutti di mare.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni e piccole dosi di SO2 prima della fermentazione.
Invecchiamento
Parte del vino invecchia in barili di acciaio inox e l'altra parte in botti di rovere francese. Rimane nove mesi a contatto con i propri lieviti.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

I found a lot of energy and a complete wine in the 2022 Bimbache Blanco. It has an initially reductive nose but a very balanced and sapid palate with pungent flavors and a long aftertaste. It's incisive beyond the character of the year.