Descrizione

Borsao Berola è un vino con un ottimo rapporto qualità-prezzo che è sinonimo di eleganza e complessità grazie al suo profumo delicato, dove spiccano note di fragola, cioccolato e chiodi di garofano. Lo consigliamo in ogni occasione, ma è perfetto per una cena speciale perché ti conquista con il suo carattere morbido e fruttato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Borsao
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
15.0% vol.
Varietà
80% Garnacha, 20% Syrah
Origine
Campo de Borja

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso.
Profumo
Notevole complessità aromatica con note di frutta nera e sentori balsamici e tostati.
Bocca
Caldo e piacevole, con tannini delicati ma persistenti, in perfetto equilibrio con l'alcol.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Caccia, legumi e stufati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di montagna a un'altitudine tra i 600 e i 700 metri.
Età
Vigneti di età compresa tra i 35 e i 60 anni per il Grenache e di 10 anni per il Syrah.
Suolo
Argillosi-calcarei, sassosi e limosi.
Clima
Clima continentale estremo con influenze invernali atlantiche, dove la cosa più evidente è il vento freddo e secco. Influenza estiva mediterranea. I contrasti termici diurni e stagionali sono molto evidenti, con temperature estreme.
Raccolto
Una volta demenziate, le uve vengono portate in cantina in casse da 20 chili.
Vinificazione
La vinificazione dura dai 12 ai 15 giorni. La macerazione va dai 3 ai 4 giorni. Ogni varietà viene fatta fermentare separatamente in un deposito di acciaio inox a una temperatura controllata tra i 22 e i 26 °C.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in botti di rovere francese e americano.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A soft, round-textured red with strawberry and berry aromas and flavors. Medium body. Nice fruit and a creamy texture on the finish. Garnacha and syrah. Drink now.