Descrizione

Questo Vino de Paraje è un monovarietale di Mencía fatto con uve di un vigneto che ha quasi 100 anni, piantato nella parte alta di Valtuille de Abajo. È il primo vino della cantina con l'identificazione formale di Paraje e cattura davvero l'essenza che ha reso il Bierzo una regione amata dagli appassionati di vino grazie al suo carattere fresco ed elegante. L'etichetta rende omaggio alle origini delle Cantine mostrando i nonni Antonio e Isabel al lavoro in questi vigneti in una foto del 1940.

Dettagli del prodotto

La cantina
Vinos Valtuille
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Produzione
1.200 bottiglie
Sottozona
Valtuille de Abajo

Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso con riflessi violacei.
Profumo
Elegante, complessa e fresca. Gli aromi di more, lamponi e prugne si fondono alla grande con le note minerali, affumicate, balsamiche e di liquirizia.
Bocca
Ampio, corposo e vivace. Ha un equilibrio perfetto, tannini raffinati e un retrogusto delizioso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con formaggi, selvaggina e stufati speziati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vite scelte con cura dal appezzamento n. 171 nella zona di Cabanelas, che guarda verso est nella parte occidentale del paese di Valtuille de Abajo. Queste viti sono a 600 metri sul livello del mare.
Età
Piantato nel 1925.
Suolo
Sabbiosi con un po' di argilla.
Rendimento
Tra i 1.500 e i 2.000 chili per ettaro.
Vinificazione
Fermenta in vecchie botti, metà piene di racimo e metà di uva diraspata. Poi, viene messo in botti di rovere francese dove avviene la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese.
Imbottigliamento
Nel luglio 2022.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2020 Cabanelas was produced with Mencía grapes from the lieu-dit (or paraje) that names the wine their village of Valtuille de Abajo. It's ripe at 14% alcohol and generously oaked after spending 12 months in used 225-liter oak barrels. It is powerful and concentrated but has freshness and balance. It's a bit too oaky and rustic for me, possibly because of the oak too. Give it some more time. 1,200 bottles were filled in July 2022. - Luis Gutiérrez.