Descrizione

La varietà Fine Ruby di Cálem viene fatta mescolando diversi vini con diversi livelli di maturazione. La vinificazione in legno è più breve rispetto al Tawny e senza ossigeno nella botte (barrica piena). Questo è il motivo per cui il vino Ruby ha più note di frutti rossi e un colore più simile al colore "normale" di un vino. Un Porto fresco, elegante e molto fruttato, perfetto da bere da solo o con formaggi, frutti rossi e dolci al cioccolato

Dettagli del prodotto

La cantina
Cálem Porto
Tipo di vino
Porto
Alcool
19.5% vol.
Varietà
Tempranillo, Tinta amarela, Tinta barroca, Touriga franca, Touriga nacional, Tinta roriz, Touriga, Çâo
Origine
Porto

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino.
Profumo
Aromi giovani e fruttati.
Bocca
Passaggio morbido ed equilibrato, che rivela grande freschezza e persistenza.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Formaggi, carni dal sapore forte, frutti rossi, dolci al cioccolato.

Vigna e preparazione

Clima
Atlantico.
Invecchiamento
Invecchiamento in tini e botti di rovere.