Descrizione

Questo mix insolito di Petit Verdot e Malbec fa parte della linea Les vins Amstramgram, creata da Calmel & Joseph per farci scoprire "vini audaci e creativi" con cui "condividere momenti piacevoli e semplici". E ci riesce davvero, grazie al suo gusto agile, fruttato ed equilibrato che lo rendono un vino rotondo.

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Dettagli del prodotto

La cantina
Calmel & Joseph
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
60% Petit verdot, 40% Malbec
Origine
IGP Pays d´Oc

Degustazione

Vista
Di un rosso porpora intenso.
Profumo
Un mix particolare di Malbec e Petit Verdot con aromi di piccoli frutti rossi e spezie come pepe bianco, cannella e timo.
Bocca
Agile, rotondo e fruttato con un finale molto equilibrato. La potenza, sostenuta dall'eleganza dei suoi tannini fini, rivela un finale di melograno, liquirizia, violetta e sentori tostati.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.

Vigna e preparazione

Dimensioni
200 ettari.
Suolo
Argilla calcarea.
Clima
Mediterraneo con influenze continentali tipiche del terroir di Limoux per il Malbec e mediterraneo più vicino alla costa per il Petit Verdot.
Rendimento
50 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Lavorazione tradizionale, con diraspato totale e pigiatura parziale al 40%. Ogni giorno si facevano piccoli rimontaggi di 10 minuti con una temperatura di fermentazione tra i 25 e i 28 °C. La fermentazione è durata in tutto 3 settimane, compresa la malolattica.
Invecchiamento
Affinamento per 3 mesi in botti di 2 anni.