Descrizione

Coupage di , Syrah, Garnacha e Mourvèdre che fa parte della linea Les Cuvées R ares (in italiano Le Cuvées Rare) della cantina. Si distingue sia per la sua produzione limitata che per la selezione di appezzamenti considerati fuori dal comune per qualche motivo. In questo caso, la particolarità di La Planette è intensa e si nota per l'altitudine a cui si trovano i suoi vigneti di origine nel Cru La Livinière. Il risultato è un vino di carattere, elegante e con un grande potenziale di invecchiamento.

Dettagli del prodotto

La cantina
Calmel & Joseph
Tipo di vino
Rosso
Annata
2017
Alcool
15.0% vol.
Varietà
60% Syrah, 20% Grenache, 20% Mourvèdre
Origine
Minervois La Livinière

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso e molto profondo.
Profumo
Ha un profumo di prugna, ciliegia e fico maturo. Dopo averlo lasciato un po' all'aria, si sentono note di liquirizia e tartufo.
Bocca
Attacco agile, rotondo e goloso. Rosso potente, con carattere e molto elegante, che spicca per la sua freschezza naturale, il perfetto equilibrio e un finale con note di finocchio, gariga e frutti neri.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Suolo
Argilloso-calcareo.
Rendimento
20 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare a mano con una scelta accurata delle uve.
Vinificazione
Lavorazione tradizionale con qualche rimontaggio e un po' di disfangatura all'inizio della fermentazione, per poi rimanere in vasca per un mese a una temperatura controllata di circa 26 °C
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi in botti che prima contenevano vino bianco