Descrizione

Spumante fatto con il metodo tradizionale usando le varietà Xarel·lo e Garnacha tinta, che gli danno quel gusto tipico del posto. È cristallino, elegante, con bollicine piccole e ben integrate. Un mix fantastico delle due grandi varietà autoctone della zona.

Dettagli del prodotto

La cantina
Casa Ravella
Tipo di vino
Cava
Alcool
11.5% vol.
Varietà
70% Garnacha, 30% Xarel·lo
Origine
Cava

Degustazione

Vista
Colore rosa pallido buccia di cipolla, cristallino, brillante ed elegante, con bollicine fini.
Profumo
Buona persistenza aromatica. Fresco, delicato e raffinato. Floreale con note di frutta fresca.
Bocca
Buona persistenza aromatica. Anidride carbonica ben integrata. Al gusto si scioglie in bocca. Delizioso, equilibrato e molto piacevole.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto di proprietà nella zona del Penedés.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Agricoltura biologica. Vendemmia fatta a mano.
Vinificazione
Fatto in modo tradizionale con fermentazione alcolica in deposito di acciaio inox e poi nella stessa bottiglia in cui verrà venduto
Invecchiamento
Almeno 24 mesi di invecchiamento senza aggiunta di liquore di spedizione o zucchero.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Pale salmon colour. A lovely aroma, with white flowers, hedgerows and redcurrants. Poised and elegant palate, very persistent finish.