Descrizione

Le due varietà usate per fare questo vino rosso vengono da vigneti coltivati in modo biologico e biodinamico, piantati più di 80 anni fa. È un rosso super esclusivo, di cui si fanno solo poche bottiglie ogni anno. È un vino mediterraneo potente, fatto principalmente con l'uva Monastrell, e si fa notare per la sua profondità, finezza e grande mineralità.

Dettagli del prodotto

La cantina
Stratum Wines by Bodega Cerrón
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Monastrell, Moravia agria, otras
Origine
Jumilla
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Note di frutta rossa matura e fiori mediterranei.
Bocca
Elegante, intenso e con un tocco di tannino calcareo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Casuto del Agrio, Barranco del Pedernal y Ladera margosa
Descrizione
Vigneti nella zona di Fuente-Álamo (Albacete) a un'altitudine tra i 920 e i 940 metri.
Età
Appezzamenti piantati tra il 1942 e il 1967.
Suolo
Terreno calcareo con roccia degradata e sabbia di conchiglie marine in profondità. Presenza di rocce di selce.
Vinificazione
Fermentazione spontanea in tini di legno da 1.000 litri.
Invecchiamento
In botti di rovere francese già usate.