Descrizione

La voluttuosità e l'opulenza del , caratteristiche del Cos d’Estournel, secondo Cru Classé di Saint-Estèphe, costituiscono un magnifico contrappunto alla qualità di questa annata. Dalla cantina definiscono questo vino dell'annata 2025 come "armonioso, denso e pieno di vitalità, senza eccessi". All'assaggio si apprezzano splendidi aromi fruttati, una consistenza cremosa e tannini vellutati. Un'annata che a Bordeaux definiscono "leggendaria", capace di promettere un piacere immediato e un grande potenziale di invecchiamento.

La consegna di questo vino è prevista a partire da settembre 2028. Maggiori informazioni nelle condizioni di vendita.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Cos d'Estournel
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
13.3% vol.
Varietà
60% Cabernet sauvignon, 39% Merlot, 1% Cabernet franc
Origine
Saint-Estèphe

Degustazione

Profumo
Prevalgono gli aromi di liquirizia e lampone, che le conferiscono un carattere piacevolmente inebriante.
Bocca
Potente all'attacco, con un corpo medio e una consistenza vellutata, si presenta ben strutturato, dando vita a un vino di grande persistenza e dal finale sofisticato.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
In antico gascone, "Cos" significa "collina dei canti" ed è proprio il nome del terreno su cui si estende il vigneto di questa tenuta situata a Saint-Estèphe, ereditata all'inizio del XIX secolo da Louis Gaspard d'Estournel. Meticolosa suddivisione dei vigneti in singole parcelle.
Dimensioni
100 ettari
Età
Vite con un'età media di 55 anni, anche se alcune risalgono all'inizio del XX secolo.
Suolo
Massi di varie dimensioni su un sottosuolo calcareo.
Clima
Un'annata intensa caratterizzata dallo sviluppo precoce della vite, che ha reso necessario un lavoro instancabile in vigna a partire dal mese di luglio per garantire l'apporto idrico essenziale a causa della siccità. Questo ha portato a una vendemmia che non era mai iniziata così presto.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox. Tutti i processi di vinificazione sono stati effettuati per gravità.
Invecchiamento
In botti di rovere, di cui l'8% nuove.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A density to this, yet it remains balanced and complex, with well-integrated tannins and a juicy finish. It seems to be a wine with lots of fruit, but then it diffuses and shows open-grained, velvety tannins. Intense yet subtle blackberries, lead pencil and hazelnuts. Some flint. Persistent and reserved at the end. Great potential. A blend of 60% cabernet sauvignon, 39% merlot and 1% petit verdot.

Falstaff:

Deep dark ruby garnet, opaque core, violet reflections, delicate edge brightening. Delicate notes of licorice, black cherries, cassis, fine nougat, delicate herbal spice, some precious wood. Complex, taut, tightly woven, ripe, firm tannins, mineral, long-lasting, dark berry finish, great length, black cherries, mineral-salty aftertaste, sure maturity potential.

The Wine Advocate:

The 2025 Cos d'Estournel appears to be one of the finest wines this property has produced in the last decade. Unwinding in the glass with a deep bouquet of dark berry fruit mingled with violets, pencil shavings, burning embers and anise, it's full-bodied, ample and velvety, with a broad attack, layered mid-palate and beautifully fresh, concentrated flavors. All of this terroir's inherent power is present, contained within very classical proportions at 13.3% alcohol. The 2025 is a blend of 60% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot and 1% Petit Verdot.