Descrizione

Questo vino viene da vigneti nei piccoli paesi della Sierra de Salamanca. Fatto con uve Rufete, Aragonés, Calabrés e Rufete bianca, questo rosso è elegante al palato, con tannini delicati e un equilibrio perfetto

Dettagli del prodotto

Il produttore
Viñas Serranas
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
13.5% vol.
Produzione
9.500 bottiglie
Varietà
Rufete, Rufete blanca, Calabrés, Aragonés
Altri formati disponibili:
Origine
Vino de España

Degustazione

Profumo
Al naso si sentono aromi di frutta fresca.
Bocca
Al palato è elegante, con tannini delicati e un ottimo equilibrio, molto gustoso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a più di 650 metri di altitudine nei paesi di Molinillo e Miranda del Castañar.
Suolo
Terreni con sabbia e quarzite.
Clima
Clima mediterraneo umido.
Raccolto
100% manuale in scatole da 20 chili.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti autoctoni, l'uva fermenta intera in piccoli serbatoi da 2.500 litri. Macerazione di due settimane, che termina in botti di rovere francese usate da 500 litri.
Invecchiamento
Invecchiamento di 10 mesi in botti di rovere francese da 500 litri, con una parte in depositi di acciaio inox.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The entry-level red 2019 Ciclón is juicy and primary, young and tender. There are around 10% other grapes mixed in the old vineyards, from different villages, so it's their regional wine where they want to show they typicity of the variety as they have grapes from different soils—granite, corneana and slate. It has berry fruit rather than flowers, and it's clean and expressive, quite approachable, with polished tannins and a tasty finish. The challenge here is to tame the rusticity and tannins of the variety. 13,747 bottles produced. It was bottled in May 2021.