Descrizione

Questo vino viene da vigneti in piccoli paesi della Sierra di Salamanca. Fatto con uve Rufete, Aragonés, Calabrés e Rufete bianca, questo rosso è elegante al palato, con tannini delicati e un equilibrio perfetto.

Dettagli del prodotto

Il produttore
Viñas Serranas
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Produzione
15.000 bottiglie
Varietà
Rufete, Rufete blanca, Calabrés, Aragonés
Origine
Vino de España

Degustazione

Profumo
Al naso si sente il profumo di frutta fresca.
Bocca
Al palato è elegante, con tannini fini e un ottimo equilibrio, molto gustoso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a più di 650 metri di altitudine nei paesi di Molinillo e Miranda del Castañar.
Suolo
Terreni con sabbie e quarziti.
Clima
Clima mediterraneo umido.
Raccolto
100% manuale in scatole da 20 chili.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti autoctoni, l'uva fermenta intera in piccoli serbatoi da 2.500 litri. Macerazione di due settimane, che finisce in botti di rovere francese usate da 500 litri.
Invecchiamento
Invecchiamento di 10 mesi in botti di rovere francese da 500 litri, con una parte in Deposito di acciaio inox.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The regional red is the 2023 Ciclón, produced with Rufete grapes from different villages and soils with a wet Mediterranean climate. It fermented in small tanks with indigenous yeasts and whole grapes and matured in 300- and 500-liter French oak barrels for 10 months, but part of the wine was kept in stainless steel. The nose has some herbal notes interlaced with translucent berries and a spicy twist, mainly primary. It has fine-grained, slightly dusty tannins. It has medium ripeness and medium body, 13.57% alcohol and good freshness and acidity that make it balanced. 15,000 bottles were produced. It was bottled in November 2024.