Descrizione

Unico, espressivo e speciale. Questo vino monovarietale di Rufete bianca non lascia indifferente nessuno. Questo vitigno si trova quasi solo nella Sierra di Salamanca ed è famoso per il suo grande potenziale gastronomico. I suoi aromi floreali ed erbacei ti conquistano subito, per poi finire con il suo volume e il suo finale gustoso. Perfetto per chi ama scoprire cose nuove

Dettagli del prodotto

Il produttore
Viñas Serranas
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Rufete blanca
Origine
Vino de España

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato.
Profumo
Espressivo, complesso, balsamico e erbaceo. Ha note medicinali e di camomilla
Bocca
Secca, con volume e succosa. Regala una sensazione salina e sapida che ti incanta.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti nel comune di Garcibuey. Vigneto relativamente giovane, che sin dalla sua piantagione è stato lavorato seguendo i principi della biodinamica.
Età
Vigneti di 18 anni.
Suolo
Di ardesia.
Clima
Continental moderato.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti autoctoni in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento per 10 mesi in botti di rovere francese da 300 litri.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The white 2023 El Helechal was produced with Rufete Blanco grapes with short skin contact of 26 hours and finished and matured in used 300-liter French oak barrels for 10 months. They say it has the freshness of 2021 and the structure of 2022, and it's true; it combines power with freshness and comes through as characterful and balanced. It comes in at 13.62% alcohol, a pH of 3.2 and 5.96 grams of acidity. It has notes of pollen, flowers and herbs and a serious and mineral (textured) palate, with a very tasty and dry finish. This should develop nicely in bottle. 1,000 bottles were filled in July 2024.