Descrizione

Con un lungo affinamento in botte, il Colet Gran Cuvée nasce da un assemblaggio che comprende sia lo Chardonnay , di origine straniera, sia i vitigni autoctoni Macabeo e Xarel·lo. Si caratterizza per sentori aromatici di prodotti da forno e spezie dolci, con un passaggio in bocca equilibrato, corposo e persistente.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Colet
Tipo di vino
Frizzante
Annata
2021
Alcool
12.5% vol.
Varietà
Chardonnay, Macabeo, Xarel.lo
Origine
Penedés

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato, con bollicine fini e ben integrate.
Profumo
Prevale un profumo di lieviti fini, frutta matura, pasticceria e spezie dolci.
Bocca
Equilibrato, gustoso, corposo e persistente. È uno spumante molto gastronomico con una buona acidità.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Consumo
Fino al 2031 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di proprietà con certificazione biologica.
Clima
Mediterraneo.
Vinificazione
Prodotto secondo il metodo tradizionale. Dosaggio brut nature: 1,3 grammi di zucchero per litro.
Invecchiamento
Affinamento in botte di 40 mesi.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The subtle, harmonious and elegant nose of the 2021 Gran Cuvée makes it stand out among the 2022s I tased next to it. This is a blend of Chardonnay, Macabeo and Xarel.lo disgorged after no less than 40 months with the lees, which gives it more nuance and complexity. It has 12.5% alcohol and 1.3 grams of sugar (it's a brut nature, mentioned on the label). It has a nuanced and subtle nose of yellow fruit, fine lees, bakery aromas and sweet spices, with fine bubbles and a velvety texture.