Descrizione

Colet A Priori è uno spumante brut riserva del Penedés, coltivato e vinificato secondo metodi biologici. Il suo variegato blend comprende cinque varietà, sia autoctone che non autoctone. Vanta un lungo affinamento in pupitres, che lo rende un vino fresco, profumato e fruttato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Colet
Tipo di vino
Frizzante
Annata
2023
Alcool
11.5% vol.
Varietà
Macabeo, Chardonnay, Riesling, Moscatel, Gewürztraminer
Origine
Penedés
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato, bollicine fini e ben integrate.
Profumo
Fresco e profumato, con sentori minerali e di lievito.
Bocca
Fruttato e persistente, molto fresco e con una buona acidità.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto di proprietà con certificazione biologica situato a Sant Martí Sarroca, nel cuore del Penedés, a 350 metri di altitudine e con esposizione a nord-ovest.
Suolo
Poco profondo, roccioso e molto calcareo.
Vinificazione
Prodotto secondo il metodo tradizionale. Dosaggio brut: 3,5 grammi di zucchero per litro.
Invecchiamento
Affinamento di 30 mesi in botte.