Descrizione

Siamo di fronte a un'annata puramente mediterranea che viene dalla viticoltura biodinamica. È un vino con carattere, persistente, con tannini fini, gustosi ed eleganti. L'obiettivo delle Cantine è quello di regalarci un vino di qualità che rifletta il territorio, il suolo, l'annata e la varietà.

Dettagli del prodotto

Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Vinos de Madrid

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Salumi, legumi, carne rossa, riso.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Entrepinos, Matallanas, Alisos, Guija
Età
90 anni.
Suolo
Terreno granitico e sabbioso.
Vinificazione
Fermentazione, macerazione delicata senza rimontaggi o estrazioni aggressive.
Invecchiamento
Invecchiamento per 10 mesi in botti di rovere.
Imbottigliamento
Senza chiarimenti né filtri.