Descrizione

Aguja del Fraile nasce tra i paesaggi granitici di Cadalso de los Vidrios, nel cuore della Sierra de Gredos, uno degli angoli in cui si conserva e si valorizza il patrimonio più importante di vecchi vigneti di Madrid grazie a progetti come 4monos. Prodotto con racimo e attraverso una vinificazione che mira a estrarre in ogni momento l'essenza più pura dell'uva, è un rosso dal colore traslucido con un passaggio in bocca saporito, morbido e vivace. Ideale per accompagnare carni bianche, funghi o formaggi di capra.

Dettagli del prodotto

La cantina
4 Monos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Produzione
2.000 bottiglie
Varietà
100% Garnacha
Origine
Vinos de Madrid

Degustazione

Vista
Colore rubino trasparente.
Profumo
Frutti rossi selvatici, scorza d'arancia, pepe rosa e un intenso fondo minerale che ricorda il granito bagnato.
Bocca
È intenso, vivace e di una freschezza quasi elettrica, con tannini dal tocco setoso che conducono a un finale lungo e profondamente sapido.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
Da consumarsi preferibilmente entro il 2030 circa, se conservato in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Descrizione
Un terreno unico situato a 850 metri di altitudine.
Età
Da oltre 60 anni.
Suolo
Terreni sabbiosi granitici.
Vinificazione
Il vino fermenta con i grappoli interi (100% con racimo) e lieviti indigeni in botti di legno, con una macerazione molto delicata per estrarre l'essenza dell'uva.
Invecchiamento
Affinamento di 14 mesi in botti di rovere francese da 500 litri.
Imbottigliamento
Nel settembre 2023.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

This shows aromas of pine, subtle plums and kirsch. The palate is currently tense and firm from recent bottling, but will evolve nicely. It has lovely tension and energy. Very characterful and pleasant, with a marked saline note. Drink now.

The Wine Advocate:

Tasted next to the 2021, the 2022 Aguja del Fraile is juicier, rounder and more immediate, with intense aromas of cherries and the sensation from the granite. It is fine-boned and has abundant, fine-grained tannins and is expressive, with notes of flowers. It spends one winter in barrel and the next one in foudre once the different components have been blended. They produced close to 2,000 bottles. It was bottled in September 2023.