Descrizione

La Danza del Viento Molino Quemado è un rosso da singolo appezzamento che racchiude l'essenza più minerale e profonda del comune di San Martín de Valdeiglesias, nei pressi della Sierra de Gredos. Nello specifico, questo vino proviene da un appezzamento davvero speciale con viti di oltre 75 anni che crescono su terreni sabbiosi granitici, tipici del terroir di quella regione. Prodotto principalmente con i racimi interi e affinato per poco più di un anno in botti di diverse dimensioni, è un rosso complesso, robusto e profondamente minerale, con tante note di frutti rossi al naso. Una consistenza fluida e un finale molto elegante in bocca caratterizzano questo rosso cult, acclamato dai principali critici.

Dettagli del prodotto

La cantina
4 Monos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Produzione
700 bottiglie
Varietà
100% Garnacha
Origine
Vinos de Madrid

Degustazione

Vista
Colore rubino brillante.
Profumo
Una sinfonia di frutti rossi freschi come ciliegie e lamponi, mescolati a note floreali e di pietra di fiume.
Bocca
Mostra una vivacità sorprendente, con una consistenza fluida e un'eleganza che danza sul palato fino a un finale infinito.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
Da consumarsi preferibilmente entro il 2032 circa, se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
Da abbinare a carni rosse e stufati di montagna.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Paraje Molino Quemado
Descrizione
Un cru situato all’interno della unica tenuta El Canto de las Brujas, a 750 metri di altitudine, dove si pratica una viticoltura eroica e rispettosa.
Età
Vite di oltre 75 anni.
Suolo
Terreni di sabbia granitica e gneiss.
Vinificazione
L'uva fermenta con i racimi interi (80%) e lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Affinamento di 13 mesi in botti di rovere francese da 300 e 500 litri.
Imbottigliamento
Nel giugno del 2024.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2022 La Danza del Viento Molino Quemado feels a little reductive and needs more time in the glass to open up. The reduction goes away after some time, and the wine shows serious, balanced and harmonious, perhaps less expressive than the others (reduction protects the wine and it feels less oxidative) and very harmonious, serious, balanced and elegant. It's slightly riper (14% alcohol) and comes from a vineyard that absorbs the warmer years quite well. The wine does not show heat, and it comes through as fresh, almost as good as the 2021 and probably better than most of the other 2022s. 700 bottles produced. It was bottled in June 2024.

James Suckling:

This red has a fragrant nose of red flowers, dried grass and firecrackers derived from subtle reduction. The palate is really elegant, subtle and nuanced, with perfectly framed, polished and focused tannins. Really elegant and ethereal. Drink now.