Descrizione

Viña Pomal è il vino top di Cantine Bilbaínas e un classico della Rioja. Nel 2001 è uscito il cosiddetto Selección Centenario, di cui fa parte questo riserva, per festeggiare i cento anni dalla fondazione della società Cantine Bilbaínas. Conosciuto anche come Terruño Centenario, nell'annata 2015 ha debuttato con una nuova etichetta e un nuovo nome, Edición Centenario, ma mantenendo l'essenza di ciò che è: un autentico classico rinnovato della Rioja. Con questo speciale pacchetto di sei bottiglie con sei calici Lehman modello Vitus da 50 centilitri di capacità e 218 millimetri di altezza potrai goderti, ancora di più, un rosso delicato, elegante e persistente, con un lungo potenziale di invecchiamento.

Confezione composta da:

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Bilbaínas
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2016
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso con riflessi rubino intenso.
Profumo
Aromi di violetta e frutti rossi che si mescolano con note di spezie dolci, liquirizia e tostato.
Bocca
Delicato, elegante e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Si abbina benissimo a piatti con verdure, riso, formaggi, anatra e pesce azzurro.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Viña Pomal.
Descrizione
Vigneto nel comune di Haro, a meno di 2 chilometri dalle Cantine. Un mix di viticoltura tradizionale della Rioja e di precisione.
Dimensioni
90 ettari.
Vinificazione
Lavorazione piuttosto tradizionale. Dopo il diraspato e la pigiatura, si fa una macerazione abbastanza lunga e, dopo la fermentazione alcolica e malolattica, i vini vengono travasati e chiarificati un po' prima di passare alle botti.
Invecchiamento
Affinamento di 18 mesi in botti di rovere americano, di cui il 20% nuove. Durante questo periodo, si fanno tre travasi per chiarificare il vino in modo naturale, così non servono altri trattamenti. Dopo il periodo in botte, il vino resta almeno due anni in bottiglia prima di arrivare sul mercato.