Descrizione

Una grande scoperta a Cariñena. Fatto con uve Garnacha e Cariñena e con un breve periodo in botte, questo è un vino da pasto di medio corpo, puro, fruttato e gustoso. Piccola produzione e lavorazione artigianale a cura di Jorge e Jesús Navascués, enologi aragonesi che hanno deciso di sorprenderci piacevolmente con questo progetto alla ricerca della purezza varietale ad Almonacid de la Sierra.

Dettagli del prodotto

La cantina
Mas de Mancuso
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
14.0% vol.
Produzione
50.000 bottiglie
Varietà
90% Garnacha, 10% Cariñena
Origine
Cariñena

Degustazione

Vista
Colore rubino violaceo.
Profumo
Deliziosa e croccante ciliegia nera e lampone con note di cacao e vaniglia grazie a un breve invecchiamento in botti di rovere.
Bocca
Corpo medio, pulito, fruttato e gustoso.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Consumo
Fino al 2030 se lo tieni in condizioni perfette.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a Almonacid de la Sierra, nella zona di Valdejalón, vicino a Saragozza.
Suolo
Argilloso e calcareo.
Clima
Un'annata che si fa notare per le scarse piogge.
Raccolto
Vendemmiatura manuale notturna fatta al momento giusto di maturazione, per mantenere la giusta temperatura dei frutti.
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa per 4 giorni. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi per 45 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese da 225 litri (nuove e usate).
Imbottigliamento
Settembre 2025.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2024 Cutio Garnacha was harvested earlier looking for more balance, doing less pump-ups and trying to moderate extraction, and it was aged exclusively in concrete for one year. Cariñena is no longer printed on the label, but the wine still contains 10% of it, a lower percentage because of the low yields. It comes in at 14% alcohol, has pure, varietal character and is floral and spicy (not from oak!), perfumed and juicy. It has a tender palate that is medium-bodied, with very fine tannins and a dry, chalky finish. This is very good value for money too. 50,000 bottles produced. It was bottled in September 2025.