Descrizione

Una scoperta importante a Cariñena. Fatto con uve Garnacha e Cariñena e con un breve periodo in botte, questo è un vino da pasto di medio corpo, puro, fruttato e gustoso. Piccola produzione e lavorazione artigianale a cura di Jorge e Jesús Navascués, enologi aragonesi che hanno deciso di stupirci piacevolmente con questo progetto alla ricerca della purezza varietale ad Almonacid de la Sierra.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Mas de Mancuso
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
14.5% vol.
Varietà
85% Garnacha, 15% Cariñena
Origine
Cariñena

Degustazione

Vista
Colore rubino violaceo.
Profumo
Deliziosa e croccante ciliegia nera e lampone con note di cacao e vaniglia grazie a un leggero affinamento in botti di rovere.
Bocca
Corpo medio, pulito, fruttato e gustoso.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati ad Almonacid de la Sierra, nella regione di Valdejalón, nella provincia di Saragozza.
Suolo
Argilloso e calcareo.
Clima
Un'annata che si distingue per la scarsità di pioggia.
Raccolto
Vendemmia manuale notturna fatta al momento giusto, per mantenere la giusta temperatura dei frutti
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa per 4 giorni. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi per 45 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese da 225 litri (nuove e usate)