Descrizione

Mas de Mancuso Macabeo è il bianco preferito dell'enologo aragonese Jorge Navascués. Elegante, fresco, raffinato e gustoso, ha note accattivanti di fiori bianchi e frutta matura. L'annata precedente è stata nominata bianco dell'anno nello speciale sull'Aragona pubblicato dal Master of Wine Tim Atkin.

Dettagli del prodotto

La cantina
Mas de Mancuso
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Produzione
1.350 bottiglie
Varietà
100% Macabeo
Origine
Cariñena

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Buono fino al 2031, più o meno, se lo tieni in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto con il pesce, i piatti tradizionali mediterranei a base di riso e le carni bianche delicate.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a 800 metri sul livello del mare, orientati a nord. Coltivati secondo i principi della viticoltura integrata, con il massimo rispetto per l'ambiente e senza pesticidi o erbicidi.
Età
Vite di circa 60 anni.
Suolo
Ricco di ardesia.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmiatura fatta a mano. Selezione dei grappoli e degli acini.
Vinificazione
Il mosto è rimasto due giorni a contatto con le bucce dell'uva e, dopo la pressatura, ha fatto la fermentazione con lieviti selvatici spontanei in vasche di cemento. La fermentazione è finita in botti di rovere.
Invecchiamento
Affinamento di 14 mesi in botti da 500 litri a contatto con i lieviti.
Imbottigliamento
Luglio 2025.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The white 2023 Mas de Mancuso Macabeo comes from an old, north-facing vineyard on slate soils at high altitude that they purchased in 2018. But it's a small plot that delivers low yields. After some experiments with skins, Flextank and all, they have found a balance with shorter skin contact. It was harvested earlier and has contained ripeness and a fresh nose that is clean and precise, with 13% alcohol on the label. It has a nose of white flowers with a faint honeyed touch and a saline character that makes it very tasty. It has a textured mouthfeel, with very good depth and complexity, elegant and balanced, fresh and very tasty and fine-boned. It matured for 14 months in two 500-liter Stockinger barrels from 2016. It has the components and the balance between them to age nicely in bottle. A triumph over the adverse conditions of the year, it shows great purity and freshness. 1,350 bottles produced. It was bottled in July 2025.

James Suckling:

Very bright and zingy nose with squeezed lemons and white blossoms threaded into its bright streak of high acidity on the palate. The minerally and phenolic finish manages to last very well. Drink now or hold.