Descrizione

Questo vino monovarietale a base di Garnacha centenaria proveniente da San Martín de Unx segna il primo passo di Raúl Pérez in terra navarra. Il viticoltore del Bierzo è l'attuale proprietario di Domaines Lupier, e sta mettendo tutta la sua maestria al servizio di una cantina che già raccoglieva ottime recensioni internazionali. Nel calice trovi una freschezza e una fluidità esaltate dalla ricca gamma di note fruttate, speziate e di sottobosco.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaines Lupier
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Colore ciliegia scuro.
Profumo
Intenso e complesso, con note minerali e sentori di frutti rossi maturi, scorza d'arancia, liquirizia e tè nero.
Bocca
Setosa, delicata e rotonda. Presenta inoltre una buona struttura e tannini ben integrati.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati a un'altitudine compresa tra i 650 e i 750 metri.
Età
Da oltre 120 anni.
Suolo
Calizos.
Rendimento
1.500 chilogrammi per ettaro.
Raccolto
Di solito si tiene nel mese di settembre.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in depositi di acciaio inox con grappoli interi e lunga macerazione.
Invecchiamento
Affinamento di circa 36 mesi in botti di rovere francese di diverse dimensioni.
Imbottigliamento
Nel novembre del 2025.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The more delicate, ethereal and fine 2023 La Dama has a paler color and is fragrant and subtle, with a sense of fragility and delicacy like no vintage before. The grapes from the lower part of the main vineyard, called Lupier, where you find less slate (but still slate), were picked in early September and were vinified with 100% full clusters and a long maceration. The higher part was vinified separately and might be released as a new single-vineyard wine; but there are only a couple of barrels of it, and they have not yet decided what to do. The alcohol level is contained, at around 13.5%. It's precise, clean and focused and has purity of aromas and flavors, a delicate texture, super fine tannins, balance and lots of energy. The two wines are now more different than ever. It's really stunning, bravo! 2,500 bottles produced. It was bottled in November 2025.