Descrizione

Questo monovarietale di Garnacha di oltre 80 anni proveniente da San Martín de Unx è il primo passo di Raúl Pérez in terra navarra. Il viticoltore del Bierzo è l'attuale proprietario di Domaines Lupier e mette tutta la sua maestria al servizio di una cantina che stava già raccogliendo ottime recensioni internazionali. Ha un affinamento di 24 mesi in botti usate e un profilo intenso, concentrato ed elegante.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaines Lupier
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Produzione
15.000 bottiglie
Varietà
100% Garnacha
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Colore ciliegia brillante.
Profumo
Profumato e delicato, con note balsamiche, di gesso, frutti rossi e sentori di bosco (rosmarino, timo, finocchio, menta verde).
Bocca
Intenso ma molto equilibrato. Spiccano la sua buona acidità e i tannini delicati e ben integrati. Finale persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Età
Da più di 80 anni.
Suolo
Calcarei e sabbiosi.
Rendimento
2.000 chilogrammi per ettaro.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox con grappoli interi, lieviti indigeni e macerazione prolungata.
Invecchiamento
Affinamento di 24 mesi in botti di rovere francese usate di diverse dimensioni.
Imbottigliamento
Nel novembre del 2025.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2023 El Terroir is a village red from San Martín de Unx that was selected from six different vineyards that were harvested quite early, at the beginning of September. It fermented with full clusters, indigenous yeasts and a long maceration. It is slightly darker than La Dama, with more clout and some more tannins but all relative to La Dama, which is superlative, because outside that context, this would be super fragrant, elegant and subtle. It has container power, lots of energy and depth and a beautiful combination of wild berries, herbs and flowers. It has a fine-boned, medium-bodied palate and good balance. It has contained ripeness and around 13.5% alcohol. 15,00 bottles produced. It was bottled in November 2025.