Descrizione

Il Brut Nature di Albet i Noya. Come una crisalide, ha cambiato look e si è trasformato in Efecte. Uno spumante 100% biologico fatto con le due varietà tipiche del Penedés secondo il metodo tradizionale. Al palato è fresco e ben equilibrato, con una buona acidità e bollicine fini. L'eleganza fatta persona

Dettagli del prodotto

La cantina
Albet i Noya
Tipo di vino
Frizzante
Annata
2019
Alcool
12.0% vol.
Varietà
50% Chardonnay, 50% Parellada
Origine
Penedés

Degustazione

Vista
Colore paglierino.
Profumo
Aromi di miele, mela cotogna, dolci e marmellata.
Bocca
Voluminoso, gustoso, fruttato, fresco e con bollicine fini e ben integrate.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Può accompagnare un pasto dall'inizio alla fine. Antipasti, frutti di mare, carni bianche, pasta...

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Cafeter, Pau Baqués
Descrizione
Vigneti situati a Muntaynes d'Ordal, a 300 metri sul livello del mare, esposti a sud-ovest e coltivati secondo i parametri della viticoltura biologica.
Età
Età media 22 anni.
Suolo
Calcareo-argilloso.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmia e selezione manuale delle uve
Vinificazione
Fermentazione per 20 giorni a 15 °C. Seconda fermentazione e affinamento sui lieviti secondo il metodo tradizionale "champenoise" per 24 mesi. Stabilizzato a freddo nella stessa bottiglia.
Invecchiamento
Affinamento con fecce secondo il metodo tradizionale "champenoise" per 24 mesi. Stabilizzato a freddo nella stessa bottiglia. La data di sboccatura è indicata sulla controetichetta.