Descrizione

Buon vino monovarietale di Malvasía riojana che punta a riportare in auge questa varietà che si è un po' persa negli ultimi decenni e che è considerata minoritaria nella zona. Carattere floreale, agrumato e minerale che ti prende fin dal primo sorso

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Exopto
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Alta Rioja
Varietà
100% Malvasía riojana
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore oro bianco.
Profumo
Aromi floreali di acacia e rosa che lasciano spazio a sentori di lime e nettarina con un fondo minerale di grafite.
Bocca
Buona tensione, lungo, con un bel gusto agrumato e tanta freschezza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Ostriche, granchi, capesante, branzino e rombo al forno, formaggi di capra.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Bernate
Descrizione
Vigneto situata a San Vicente de la Sonsierra, a 400 metri di altitudine, con esposizione est-ovest.
Età
90 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo con superficie sabbiosa.
Vinificazione
Viene fatto in uova di cemento a una temperatura controllata di 15 °C.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in uova di cemento da 950 litri.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Picked first among all of Exopto’s vineyard sources, El Bernate is a 0.5-hectare centenary parcel of Malvasía Blanca in San Vicente de la Sonsierra. Fermented and aged in concrete, it has aromas of gin botanicals and petrichor and a sappy quince, peach and wet stone palate embellished by an intriguing bitter twist. 2026-31