Descrizione

In "El Enemigo Bonarda", il grande Alejandro Vigil combina magistralmente l'uva Bonarda con il Cabernet Franc per offrirci un assemblaggio irresistibile ed espressivo. Fresco, erbaceo e molto elegante, frutto della vendemmia di un anno che, secondo le parole dell'enologo, "è la migliore che abbia mai vissuto".

Dettagli del prodotto

La cantina
Aleanna
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
85% Bonarda, 15% Cabernet franc
Origine
Mendoza

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Fino al 2030 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Descrizione
La Bonarda proviene da vigneti situati nel vigneto El Mirador, a Rivadavia, a un'altitudine di 650 metri sul livello del mare. Il Cabernet franc proviene da vigneti a Gualtallary, a 1.470 metri di altitudine.
Suolo
Sabbioso nei vigneti di Bonarda e calcareo, profondo e sassoso in quelli di Cabernet Franc.
Clima
Continental. Il 2022 è stato un anno eccezionale sotto ogni punto di vista qualitativo. In tutta Mendoza, sia nella zona più vicina alla città di Mendoza che nella Valle de Uco, i vini presentano un'acidità ottimale, una grande concentrazione e maturità dei polifenoli, e livelli alcolici adeguati (non troppo elevati). Alejandro Vigil afferma: «Questa è la migliore annata che abbia mai vissuto».
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Con l'uso di lieviti selvatici, a una temperatura massima di 28 °C per 15 giorni, seguita da una fase di macerazione di 15 giorni con agitazione minima.
Invecchiamento
Affinamento di 15 mesi in botti di rovere centenarie (50%), barrique (25%) e serbatoi (25%).

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

Sourced from 100-year-old pergola-trained vines in Rivadavia's El Mirador Vineyard, the 2022 Bonarda contains 15% cofermented Cabernet Franc from Gualtallary and matured in a mix of foudre, barrique and stainless steel for 15 months. It is inky, roasted and savory on the nose, introducing an immensely concentrated, tensile palate before concluding with a sturdy and taut finish. (Matthew Luczy)

James Suckling:

This shows aromas of asphalt and incisive blue fruit. It’s juicy with precise, round and supple tannins. So pleasant to drink. Drink now. (Jacobo Garcia-Andrade Llamas)