Descrizione

Ecléctico nasce da vecchi vigneti della varietà autoctona Puesta en cruz, imparentata con l’uva portoghese Rabigato, in un coupage a cui partecipano anche altre varietà bianche della zona. A differenza dell’Ecléctico sur lie, questo vino matura per otto mesi in serbatoi, non in botti. Un vino succoso, rinfrescante, puro, molto espressivo, con tensione e struttura grazie all’affinamento sur lie.

Dettagli del prodotto

La cantina
El Hato y el Garabato
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.8% vol.
Varietà
Puesta en cruz, Otras
Origine
Arribes

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo
Fresco, con note di frutta bianca e un retrogusto minerale.
Bocca
Succoso, corposo e con note saline. Ha un ottimo retrogusto e una piacevole acidità.
Temperatura di servizio
Tra 7 e 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati tra i 700 e gli 800 metri sul livello del mare.
Dimensioni
8 ettari.
Età
Tra gli 80 e i 120 anni.
Suolo
Granitico.
Vinificazione
Pressatura diretta. Fermentazione spontanea senza lieviti selezionati.
Invecchiamento
8 mesi di affinamento in botte sulle fecce.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2024 Ecléctico Variedad Puesta en Cruz Sobre Lías was produced with the variety known as Rabigato in the Douro in Portugal (for some, it's the white variety with the highest potential in the zone) and comes from a young vineyard at 700 meters above sea level on sandy granite soils. They fermented it in stainless steel and kept it with lees but without any makeup, reflecting the texture, tension and expression of the soil. It's tasty and vibrant, fresher than the 2023, with 12.2% alcohol, a pH of 3.35 after malolactic and a bone-dry finish with a chalky feeling. 2,200 bottles produced. It was bottled in June 2025.