Descrizione

Otro Cuento è, secondo le stesse Cantine, “il vino che non volevano fare”, perché quando i proprietari sono arrivati ad Arribes nel 2015 non sapevano quanta uva bianca ci fosse nel vecchio vigneto della zona, quindi non pensavano proprio di produrre un vino di questo tipo. Ottenuto dalla pigiatura diretta della varietà autoctona Doña Blanca, nasce da vigneti secolari situati nei paesi di Torregamones e Fermoselle. È un bianco molto complesso e minerale, in cui spiccano gli aromi di frutta a nocciolo e una nota cremosa dovuta alla fermentazione in botti di legno. Un vino d’autore perfetto per chi cerca qualcosa di diverso dai vini bianchi di altre regioni più famose come Rías Baixas o Rueda.

Dettagli del prodotto

La cantina
El Hato y el Garabato
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Varietà
Doña blanca, Otras
Origine
Arribes

Degustazione

Vista
Colore dorato con riflessi verdastri.
Profumo
Note floreali, di erbe di montagna, frutta a nocciolo e sentori di prodotti da forno.
Bocca
Cremoso e minerale, con un’ottima acidità e un finale lungo.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati tra i 700 e gli 800 metri sul livello del mare, nei paesi di Torregamones e Fermoselle.
Dimensioni
8 ettari.
Età
Tra gli 80 e i 120 anni.
Suolo
Granitici.
Vinificazione
Fermentazione spontanea senza lieviti selezionati. Macerazione con le bucce per 1 giorno.
Invecchiamento
Affinamento di 10 mesi in foudres da 1.500 litri.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The white 2024 Otro Cuento was produced with grapes from old vineyards planted like yesteryear, with a high percentage of white grapes dominated by Doña Blanca and maybe 10% others, like Puesta en Cruz, Godello, Albillo and Verdejo. The vines are on granite soils at 700 to 800 meters in altitude in the villages of Torregamones and Fermoselle. The must fermented in a 1,500-liter oak foudre, something new this year, where the wine matured for 10 months. They believe Doña Blanca is quite expressive of granite, and I can only agree. Again this year, it comes through in as mineral, austere and saline. It's a grape that is very transparent with the terroir, and it shows here. The wine has 13% alcohol, a pH of 3.6 after full malolactic and a bone-dry finish. The whites from 2024 feel riper than previous vintages. 1,750 bottles produced. It was bottled in July 2025.