Descrizione

El Hato y El Garabato Nat Cool è una collaborazione con il progetto Nat'Cool di Niepoort. Un rosso prodotto esclusivamente in depositi di acciaio inox e imbottigliato in bottiglie da un litro. Ha un rapporto qualità-prezzo eccezionale ed è perfetto per il consumo quotidiano, rivelandosi una scelta imbattibile per le occasioni estive grazie al suo formato e al suo sorso.

Dettagli del prodotto

La cantina
El Hato y el Garabato
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
11.5% vol.
Varietà
100% Juan García
Origine
Arribes

Degustazione

Profumo
Note di frutti rossi freschi, erbe aromatiche e sfumature floreali.
Bocca
È succoso, saporito e fresco, con un corpo medio e tannini molto delicati, quasi impercettibili.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viti vecchie.
Vinificazione
100% grappoli interi. Pigiatura tradizionale. Macerazione breve di 4 giorni. Fermentazione spontanea.
Invecchiamento
Una parte è stata conservata per 15 mesi in acciaio inossidabile e l’altra in FlexTank.
Imbottigliamento
Nel marzo del 2026.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2024 Nat'Cool was produced with Juan García grapes from old vines, following the nat'cool principles invented by Dirk Niepoort to produce light, refreshing, affordable wines in one-liter bottles. It fermented with full clusters and is completely unoaked; part of it was kept in FlexTank and the other part in stainless steel for 15 months. It has moderate ripeness and 11.5% alcohol, with a pH of 3.6. It's clean and fruit-driven, with notes of fresh berries and herbs and floral undertones. It has a medium-bodied palate with very fine, almost unnoticeable tannins and is juicy, tasty and fresh. 4,000 one-liter bottles produced. It was bottled in March 2026.