Descrizione

Cotexa è un vino de pueblo prodotto con tecniche di viticoltura biologica da un i vecchi vigneti di varietà autoctone situati nella regione di Arribes. Fresco, espressivo e fruttato , grazie al contributo delle varietà bianche nell’uvaggio, è il vino ideale per scoprire questa piccola D.O. che si trova a cavallo tra le province di Zamora e Salamanca.

Dettagli del prodotto

La cantina
El Hato y el Garabato
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
12.0% vol.
Varietà
Juan García, Otras
Origine
Arribes

Degustazione

Vista
Colore ciliegia con riflessi rubino.
Profumo
Note di frutta succosa, prugna, ciliegia e frutti di bosco. Con un carattere minerale intenso.
Bocca
Fresco e fruttato, con un finale molto lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Dimensioni
8 ettari.
Età
Tra gli 80 e i 120 anni.
Suolo
Sabbia granitica e ardesia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea senza lieviti selezionati. 4 giorni di macerazione con le bucce.
Invecchiamento
Affinamento di 7 mesi in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The excellent, pale and delicate red 2022 Cotexa was produced like the wines from the past in the region, using some 30% white grapes and always with a blend of varieties to make a wine that is refreshing and easy to drink. It was produced with grapes from old vines that are mostly on sandy granite, slate and clay soils with abundant boulders, mostly Juan García and then a myriad of varieties, Bastardo, Bruñal, Rufete, Tinta Jeromo, Gajo Arroba, Mandón... The full clusters were lightly trodden, fermented with their own yeasts and put to finish in barrel where the wine completed nine months of aging. It has 12% alcohol and a pH of 3.7. It's expressive, with ripe berries, flowers and wild herbs, without the Juan García rusticity. It's medium-bodied and has fine tannins. 5,300 bottles were filled unfined and unfiltered in August 2022.