Descrizione

Equilibrato, fresco, persistente e delicato. È così che si presenta alla società la versione bianca del nuovo secondo vino di Viñedos Hermanos Hernáiz. Con questa prima annata 2019, la cantina dà una svolta alla sua storia cercando di recuperare lo stile classico dei vini della Rioja Alta. Il Viura mostra tutta la sua vivacità e il suo carico fruttato in un'annata che, per la sua straordinaria qualità, secondo gli esperti sarà tra le migliori degli ultimi anni nella regione.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Viñedos Hermanos Hernáiz
Tipo di vino
Bianco
Annata
2019
Alcool
13.6% vol.
Produzione
46.900 bottiglie
Sottozona
Alta Rioja
Varietà
100% Viura
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Giallo pallido con riflessi verdastri.
Profumo
Franca, con aromi di fiori bianchi e note agrumate.
Bocca
Gustoso e corposo, con sentori di frutta bianca matura. Acidità fresca e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
La perfetta maturità dell'annata rende questo vino un jolly perfetto per accompagnare tutti i tipi di piatti.

Vigna e preparazione

Descrizione
L'80% dei vigneti è coltivato ad alberello, mentre il 20% è a cordone.
Età
60 anni in media.
Suolo
È fatto da uno strato superficiale di 40 centimetri di ciottoli bianchi, sotto il quale c'è una struttura franco-sabbiosa.
Clima
L'anno viticolo è stato caratterizzato, in generale, da una grande stabilità. L'unico evento degno di nota è stata una forte grandinata in agosto, che ha colpito leggermente alcuni appezzamenti della Finca La Emperatriz, riducendo la quantità di uva e impedendone uno sviluppo uniforme. Questo minore vigore nel vigneto ha dato origine a grappoli meno compatti e con acini più piccoli, condizioni fondamentali per ottenere la massima qualità.
Rendimento
6.600 chili per ettaro.
Raccolto
Manuale, tra il 3 e il 5 ottobre.
Vinificazione
Dopo una leggera pressatura in atmosfera inerte, il mosto macerava con la polpa a 8 °C per due giorni. Successivamente, veniva chiarificato per gravità e passava alla fermentazione a una temperatura di 15 °C. Dopo la fermentazione alcolica, il vino rimaneva sui propri lieviti fini per due mesi.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The balsamic white 2019 Finca la Emperatriz Blanco is pure Viura from vines that are in the process to obtain organic certification (should get it for 2023) and located at 570 meters in altitude on sand and gravel soils. It fermented equal parts in concrete and oak (225- and 500-liter barrels) and then matured in new and used barriques for eight months, followed by another nine months in concrete. It was bottled with 13.9% alcohol and a pH of 3.35 plus 6.2 grams of acidity (measured in tartaric acid). It has notes of fennel and aniseed, spice and herbs and is clean, nuanced and complex. It's fresh and balanced, powerful and tasty. 14,386 bottles, 100 magnums and 105 double magnums produced. It was bottled in April 2021.