Descrizione

Encomienda de la Vega è uno dei vini più piacevoli ed espressivi prodotti nel cuore di Toro. Nasce da viti di Tinta de Toro di oltre 20 anni, radicate in terreni poveri composti da sedimenti di arenaria e ciottoli. Dopo sei mesi di affinamento in botte, in cui si bilanciano il rovere francese e quello americano, questo rosso riesce ad arrotondare la corposità tipica della zona, conservando una freschezza vivace e accattivante. Un sorso invitante per addentrarti nella ricchissima tradizione di Zamora.

Dettagli del prodotto

La cantina
Divina Proporción
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tinta de Toro
Origine
Toro

Degustazione

Vista
Rosso granata.
Profumo
Intensità medio-alta con note di frutta nera e rossa candita, sentori di cocco, spezie, lievi note balsamiche e tostate.
Bocca
Secco, con un’acidità equilibrata e una buona struttura. Saporito, con una intensa tannicità e un finale fruttato, speziato e di buona persistenza.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Ideale per accompagnare stufati di legumi, salumi iberici, carni rosse alla griglia e formaggi semistagionati.

Vigna e preparazione

Età
Vigneti di almeno 20 anni.
Invecchiamento
Sei mesi in botti di rovere francese e americano.