Descrizione

Burbuja Blanco è una creazione interessante di Cantine Forlong, uno dei progetti più promettenti della provincia di Cadice. Fatto al 100% con uve Palomino fino usando il metodo tradizionale, è un vino con aromi delicati e un gusto sapido, fresco e ben strutturato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Forlong
Tipo di vino
Frizzante
Annata
2025
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Palomino fino
Origine
IGP Cádiz

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato, con bollicine fini.
Profumo
Aromi di fieno, paglia, fiori bianchi e note balsamiche.
Bocca
Buono e sapido, con tanta freschezza e struttura.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nella parcella di Balbaína Alta.
Suolo
Albariza.
Vinificazione
Imbottigliato con un metodo antico, che a differenza di quello tradizionale vuol dire mettere il mosto in bottiglia prima che la fermentazione alcolica sia finita. Dopo 3 mesi di riposo in pupitres, le bottiglie vengono messe a testa in giù per 3 settimane, così i lieviti si depositano nel collo. La sboccatura viene fatta "alla volée", cioè la pressione del gas fa uscire i lieviti.