Descrizione

Questo vino è una selezione di Garnacha che viene dalla tenuta La Fredat, situata su una montagna dove le viti crescono su terrazzamenti e pendii ben curati per avere l'uva migliore. Allo stesso tempo, si rispetta al massimo l'ambiente e il paesaggio. Il suo terreno di ardesia frantumata, tipico del terroir del Priorat, è intenso e caratterizza questo vino. La Fredat è, nelle parole della sua creatrice, Anna Gallisà, "un vigneto terrazzato di llicorella dove il Garnacha si esprime con autenticità".

Dettagli del prodotto

La cantina
Casa Gran del Siurana
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
15.1% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Priorat

Degustazione

Vista
Colore rosso granato di media tonalità con riflessi granati.
Profumo
Profumo delicato e intenso con note di frutta rossa, ciliegie, prugne, un tocco di cannella, spezie, cacao, liquirizia nera, note balsamiche e minerali.
Bocca
Profondo, equilibrato e potente, ha un'eleganza unica. Tannini maturi e finale lungo.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca La Fredat ubicada en Bellmunt del Priorat.
Descrizione
Vigneto a terrazze con zone a diverse altezze e orientamenti.
Dimensioni
40 ettari.
Età
Vigneti piantati nel 2001.
Suolo
Tutta la tenuta è fatta di llicorella (ardesia), un terreno tipico del Priorat che dà al vino un sacco di mineralità.
Vinificazione
Vinificazione in rosso. Macerazione per circa 15 giorni in depositi di acciaio inox con una leggera pigiatura del cappello. Un'altra parte fermenta con i racimi per circa 16 giorni in tini di cemento.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi in depositi di acciaio inox e in botti di rovere francese usate da 225 e 400 litri.