Frontonio La Cerqueta 2021
Descrizione
Questo vino, come dicono i proprietari della cantina, ha il profilo morbido ed elegante della migliore Garnacha vecchia di ardesia. L'uva viene da vigneti tradizionali, coltivati ad alberello e in regime di non irrigazione, in modo sostenibile, che permettono di fare un vino classico con quel tocco innovativo che questa cantina offre sempre.
Dettagli del prodotto
Degustazione
Vigna e preparazione
Recensioni degli esperti
Mora considers the 2021 La Cerqueta his best old Garnacha on slate soils, produced with the grapes from a vineyard that's in conversion to organics at 630 meters in altitude. The whole clusters were foot trodden and fermented with indigenous yeasts with a long cuvaison of 76 days. It has 13.5% alcohol and a low pH of 3.25 coupled with close to six grams of acidity. This is superb. There is cleanliness, precision and symmetry here, and it's floral and perfumed and has tension and citrus freshness. As with many other wines, 2021 has to be the finest vintage for this wine yet. 4,352 bottles produced. It was bottled in March 2023. - Luis Gutiérrez.
Another fabulous example of old vine Garnacha (75 years +) on slate soils at altitude from a small single vineyard. This is foot trodden, fermented with indigenous yeast and aged in foudres for a little over a year. 100% whole bunch brings an energy and lift to the wine which offers up pretty floral and cherry aromas with wild blood orange and citrus notes. At the same time this has some really appealing tannic grip which gives the wine structure and power. 2023 - 2029.
Queste Cantine nascono da una grande amicizia e da una vera passione per il vino. Altrimenti, sarebbe difficile capire come uno dei soci abbia lasciato il suo lavoro e l'altro abbia messo a disposizione del progetto il suo garage e i vigneti di famiglia.
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