Descrizione

Questo rosato nasce dalla collaborazione tra l'artista Jon Bon Jovi e suo figlio Jesse Bongiovi con il famoso vignaiolo della Linguadoca Gérard Bertrand. Insieme, vogliono trasmettere lo stile di vita "godereccio" degli Hamptons e del sud della Francia. È un vino fresco con un profilo molto minerale

Dettagli del prodotto

La cantina
Gérard Bertrand
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah
Origine
Languedoc

Degustazione

Vista
Colore rosa chiaro.
Profumo
Note di frutti rossi, agrumi e spezie.
Bocca
Si fa notare per la sua mineralità elegante e il suo carattere fresco e intenso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con gli stuzzichini, i frutti di mare e le insalate.

Vigna e preparazione

Raccolto
Le diverse varietà di uva vengono raccolte separatamente per farle maturare al meglio.
Vinificazione
L'uva viene diraspata, raffreddata a 8 °C e mandata alla pressa per estrarre il mosto rosato. Si presta particolare attenzione al processo di pressatura per conservare solo il mosto di migliore qualità. La fermentazione dura dai 15 ai 30 giorni, a seconda del grado di chiarificazione e della temperatura usata.
Invecchiamento
Parte dell'assemblaggio viene fatto invecchiare in botti di rovere.
Imbottigliamento
Leggermente chiarificato prima dell'imbottigliato.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Subtle and fresh floral nuances with touches of dried herbs and aromas of pink grapefruit and raspberry. Round texture, long.