Descrizione

Gran Callejo è il Gran Reserva della famiglia Callejo. Qui il Tempranillo viene selezionato dai vigneti a resa più bassa, puntando sul potenziale di maturazione e sulla capacità di invecchiamento. Si presenta maturo e con tannini molto eleganti, senza mai cadere nell'eccesso.

Dettagli del prodotto

La cantina
Félix Callejo
Tipo di vino
Rosso - Gran Reserva
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rubino ciliegia.
Profumo
Al naso si avvertono note di frutta matura, minerali, erbe aromatiche, eucalipto, pepe bianco, cacao e sentori di macchia mediterranea.
Bocca
Al palato risulta fresco, con note di frutti rossi, sentori balsamici, bacche di cacao, alloro e tannini ancora intensi.
Temperatura di servizio
Circa 16 °C.
Consumo
Ottimo fin dal momento dell'acquisto.

Vigna e preparazione

Descrizione
Si trova a Sotillo de la Ribera (Burgos), a nord della Ribera del Duero, nella parte più alta della valle, a un’altitudine compresa tra gli 850 e i 930 metri sul livello del mare.
Età
25 anni in media.
Suolo
Terreni sabbiosi-argillosi-calcarei, molto leggeri.
Clima
Continental.
Vinificazione
Fermentato con lieviti autoctoni, inizialmente a bassa temperatura per poi terminare a 30 °C. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese di un anno.
Invecchiamento
24 mesi in botte prima dell'imbottigliamento. Conservato in cantina per 5 anni prima di essere messo in vendita.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A finely structured Ribera del Duero here, with blackberries, ripe currants, dark chocolate and graphite. Full-bodied palate, rounded by dusty, lightly chewy tannins. Quite long and powerful finish. Drink from 2025.