Descrizione

Siamo in cantina di Casas Ibáñez, nella zona di La Manchuela. È qui che nasce Gratias, un progetto super interessante che sta riportando in auge varietà ormai dimenticate. Il nome di questo vino fa riferimento al suo vitigno, il Macabeo nero, che è come chiamano nella zona il Bonicaire, anche se qui ha un carattere tutto suo. Un rosso leggero, fruttato e speziato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Gratias
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
11.5% vol.
Varietà
100% Macabeo negro
Origine
Vino de España

Degustazione

Vista
Colore viola con tonalità media.
Profumo
Aromi fruttati e speziati.
Bocca
Leggero, fresco e vellutato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Perfetto con pollo alla griglia e risotti con carne.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di oltre 40 anni coltivati ad alberello.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette.
Vinificazione
Fermentazione in serbatoi bin da 800 litri.
Invecchiamento
Invecchiamento in damigiana.