Descrizione

Gregal d'Espiells è un bianco secco che fa una macerazione a freddo prima della fermentazione per mantenere la freschezza e il profumo delle varietà che lo compongono: Moscato d'Alessandria e Gewürztraminer. Si fa notare per il suo profumo di fiori bianchi, agrumi e rose e per l'acidità e la morbidezza equilibrate al palato. L'abbinamento ideale per risotti, formaggi, foie gras, pesce e cucina giapponese. E in questa annata, con un'immagine rinnovata

Dettagli del prodotto

La cantina
Propietat d’Espiells
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
12.5% vol.
Varietà
70% Moscatel de Alejandría, 30% Gewürztraminer
Origine
Penedés
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino, limpido e brillante.
Profumo
Complesso e pieno di sfumature, con aromi intensi di fiori bianchi, erbe aromatiche mediterranee (rosmarino e timo) e agrumi freschi (mandarino e arancia rossa), con un delicato profumo di rose e sottili note tropicali di litchi che gli danno un tocco esotico.
Bocca
Bianco equilibrato e cremoso, con un'acidità generosa che dà freschezza e una consistenza morbida e setosa. Il Gewürztraminer spicca per la sua finezza, mentre il Moscato aggiunge voluttuosità. Il finale è lungo e si fa notare per la sua eleganza e persistenza aromatica.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Si abbina perfettamente a risotti, formaggi, foie gras, pesce e cucina giapponese.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Can Massana y Espiells.
Descrizione
Vigneti con certificazione biologica coltivati a un'altitudine tra i 220 e i 700 metri.
Età
Vite con un'età media di 25 anni.
Suolo
Calcareo-calcareo e franco-argilloso.
Vinificazione
Macerazione prefermentativa a freddo delle bucce —da sei a dieci ore a bassa temperatura in atmosfera inerte e fermentazione del mosto fiore a basse temperature in deposito di acciaio inox— per esaltare la freschezza e la fragranza dell'uva
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti per 2 mesi, che rende il vino morbido al palato e bilancia il suo carattere.