Descrizione

Un vino che rende onore al suo posto di origine. Un rosso unico con una produzione super limitata. Elegante, fruttato e speziato, si abbina bene a un sacco di piatti diversi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Heras Cordón
Tipo di vino
Rosso
Annata
2016
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa e Rioja Alta
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso granato di tonalità alta, quasi senza cambiamenti sul bordo.
Profumo
Senza muovere il calice, si sentono note piacevoli di erbe selvatiche, con un po' di alloro e sentori dell'Atlantico, combinati con bosso e note balsamiche. Muovendo il calice, si sentono profumi che ricordano il rovere cremoso, la macchia mediterranea, il rosmarino, le foglie secche, insieme a spezie eleganti come chiodi di garofano, cannella, sandalo e noce moscata.
Bocca
All'assaggio è elegante e persistente, con tannini vivaci e di carattere, ma piacevoli. Il passaggio è fruttato e le papille gustative vengono coccolate da note minerali e di frutta matura. Come al naso, si sentono sentori di spezie esotiche. Il retrogusto è lungo, con sapori molto piacevoli, complessi e cremosi, e un finale persistente e vivace.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Salumi, antipasti, tutti i tipi di carne, piatti a base di selvaggina e selvaggina da penna.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti piantati in alberello e a cordone nei comuni di Laguardia e Fuenmayor, a un'altitudine tra i 405 e i 550 metri sul livello del mare.
Età
55 anni
Suolo
Argillosi e calcarei, oltre che molto sassosi.
Rendimento
3.000 chili per ettaro.
Raccolto
L'uva viene raccolta a mano, scegliendo sempre quella sana e ben matura, che poi viene portata nelle Cantine in cassette da 20 chili e selezionata su un nastro trasportatore.
Vinificazione
La fermentazione avviene in depositi di acciaio inox da 28.000 litri. Fermenta con lieviti autoctoni a una temperatura controllata di 30 °C, con rimontaggi e rottura del cappello ogni giorno. Pressatura delicata e lenta in pressa pneumatica. La fermentazione malolattica avviene in barrique nuove di rovere francese.
Invecchiamento
Affinamento di 22 mesi in barrique nuove di rovere francese.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Expresión is priced above Heras Cordón's Reserva, but is slightly less good in my view. Aged in new French oak and boasting an alcohol level of 15%, this has mulberry and fig flavours, notes of leather and forest floor, tangy acidity and a balsamic undertone. 2023-27