Descrizione

Questa cuvée mostra tutta la classe dello Chardonnay. Un omaggio alla varietà francese, ambasciatrice della finezza e della freschezza, che nasce dalla saggezza di Jacques Lassaigne. Uno champagne imperdibile per conoscere lo stile della maison situata nel sud della regione.

Dettagli del prodotto

La cantina
Jacques Lassaigne
Tipo di vino
Champagne
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore giallo chiaro e brillante.
Profumo
Dominato da aromi di limone e fiori d'arancio, tipici dei grandi chardonnay.
Bocca
Intenso, con note di pasticceria e una notevole persistenza, che lo rendono un vino elegante e generoso.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Perfetto con piatti elaborati come il foie gras con emulsione di vino.

Vigna e preparazione

Suolo
Calcareo.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The new disgorgement of Lassaigne's emblematic NV Extra Brut Blanc de Blancs Les Vignes de Montgueux is a blend of the 2020, 2019 and 2018 vintages, from vines that range between 45 and 70 years old growing on the slopes of Montgueux. Offering up aromas of pear, crushed mint, bread dough and white flowers, it's medium to full-bodied, vinous and incisive, with a satiny attack that segues into a taut, racy mid-palate, concluding with a pungently saline finish. It's an especially strong rendition.