Descrizione

La particolarità montuosa del Bierzo occidentale si esprime con assoluta purezza nel José Antonio García Corullón, un Vino de Villa che riflette l’autenticità dei cru scoscesi di questa mitica località. Ottenuto da vecchie viti che crescono su terreni di ardesia, questo assemblaggio tradizionale unisce la finezza della Mencía a un tocco di varietà bianche coltivate nello stesso vigneto. Affinato con maestria in botti di rovere, offre una struttura raffinata sostenuta da tannini molto fini, con suggestivi aromi di frutti di bosco, erbe di montagna e ciliegie. Al palato, il suo gusto succoso rivela una mineralità unica, regalando un profilo delicato, fluido e profondamente fresco ed espressivo su tutto il palato.

Dettagli del prodotto

La cantina
José Antonio García Viticultor
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Produzione
4.000 bottiglie
Varietà
85% Mencía y 15% Otras blancas
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Di colore rosso ciliegia, con tonalità medio-basse, limpido e brillante, con lievi riflessi granata.
Profumo
Elegante e ricco di sfumature, con sentori di bacche selvatiche, frutta rossa fresca, note di ciliegia ed erbe aromatiche, accompagnati da una chiara impronta minerale con sensazioni di pietra calda e sfumature di acciaio.
Bocca
All’assaggio è succoso, morbido e di medio corpo. Presenta una consistenza setosa accompagnata da tannini molto fini, con una tensione sufficiente al palato che gli conferisce carattere e un finale lungo, equilibrato e ricco di frutti rossi.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Fino al 2032 circa, se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
La sua finezza, i tannini levigati e l'intensa nota minerale lo rendono un rosso di grande versatilità gastronomica. Si abbina alla grande alla cecina di León condita con olio extravergine di oliva, agli stufati tradizionali di pollame ruspante, alle animelle saltate in padella, al filetto di maiale iberico, ai funghi selvatici saltati o ai formaggi semistagionati artigianali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti, circondati da ciliegi, sui ripidi pendii di Corullón.
Età
Viti piantate tra il 1930 e il 1940.
Suolo
Lavagna.
Clima
Continental, con una forte influenza atlantica.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Vinificazione tradizionale in co-fermentazione della varietà Mencía insieme alle uve bianche provenienti dallo stesso vigneto. I grappoli sono diraspati in parte. La fermentazione alcolica e malolattica avviene in modo spontaneo con lieviti autoctoni in botti troncoconiche senza controllo della temperatura.
Invecchiamento
12 mesi di affinamento in botti di rovere da 228 e 500 litri.
Imbottigliamento
A maggio del 2024.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate :

The village red 2022 Corullón Vino de Villa is elegant and nuanced with notes of wild berries and herbs. It has a medium-bodied palate and very fine tannins and is juicy and tender with inherent minerality and a stony sensation. It is fine-boned, balanced and elegant with vibrant red fruit on the finish. This is a triumph for the vintage. 4,000 bottles. It was bottled in May 2024. It matured in 228- and 500-liter oak barrels for one year. (Luis Gutiérrez)

Tim Atkin:

José Antonio García produces this wine from his old vines in Corullón grown on slate soils. A traditional blend of Mencía with 15% white co-planted varieties, this red displays bright cherry aromas, unsurprisingly given the prevalence of beautiful cherry trees surrounding the vines. Quite light in colour, it is vibrant with a hot stone and steely core. Just enough grip brings tension to the wine which will continue to evolve nicely over the next few years.  2025-2029.