Descrizione

Il nome di questo spumante Corpinnat fa riferimento al rapporto tra le due uve usate per farlo: Chardonnay e Xarel ·lo, entrambe coltivate dalla cantina Júlia Bernet sulle montagne di Ordal, a nord dell'Alt Penedès. Con un invecchiamento minimo di 36 mesi, questa delizia dalle bollicine fini e integrate ti conquista con la sua complessità e intensità aromatica

Dettagli del prodotto

La cantina
Júlia Bernet
Tipo di vino
Frizzante
Annata
2021
Alcool
12.5% vol.
Varietà
60% Chardonnay, 40% Xarel·lo
Origine
Corpinnat

Degustazione

Vista
Bolla sottile e ben integrata.
Profumo
Intenso, complesso e fresco. Regala un ampio ventaglio aromatico con note fruttate, erbacee e delicati sentori di frutta secca.
Bocca
Ampla, strutturata, cremosa e armoniosa.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a una temperatura compresa tra 6 e 8 °C.
Abbinamento
Molto versatile. Perfetto con pesce, frutti di mare, formaggi e anche con carni e piatti più sostanziosi grazie alla sua struttura.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati sulle montagne di Ordal, a 400 metri di altitudine nell'Alt Penedès.
Età
Una media di 40 anni.
Suolo
Calcareo.
Vinificazione
Dopo aver fatto fermentare le due varietà separatamente, si fa l'assemblaggio finale e la seconda fermentazione in bottiglia seguendo il metodo tradizionale.
Invecchiamento
Invecchiamento minimo di 36 mesi.