Descrizione

Un esempio unico e sorprendente di Malvasia che ha un sacco di concentrazione e complessità aromatica e un equilibrio perfetto grazie alla sua acidità fantastica. Fatto con uve di un vigneto che ha più di 100 anni e con un invecchiamento in rovere di 12 mesi, questo vino monovarietale regala aromi freschi e agrumati, con note affumicate e di spezie dolci. Un bianco con una produzione super limitata che non lascia nessuno indifferente.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Tierra
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa.
Varietà
100% Malvasía
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore paglierino dorato brillante.
Profumo
Intenso, profumato, con note affumicate, lattiginose, mentolate, floreali, di alloro e miele con un tocco minerale.
Bocca
Gusto piacevole e avvolgente, fresco, equilibrato, con note di mela cotogna, pesca, prugna gialla, agrumi, mentolo, noce moscata e pane tostato. Finale lungo e sapido con sentori salati.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Buono fino al 2027 circa se tenuto in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto con piatti a base di carciofi, asparagi e tutti i tipi di latticini e formaggi.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pago Cuba Negra.
Età
Vigneto piantato nel 1910.
Clima
Con un mix di influenze atlantiche e mediterranee.
Raccolto
Raccolta a mano dell'uva in cassette da 14 kg.
Vinificazione
In cantina, l'uva viene diraspata e macerata per 24 ore. Poi, l'uva viene pressata e la fermentazione avviene in botti da 750 litri di rovere austriaco usate più volte
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi, di cui 6 sulle fecce, nelle stesse botti.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

There are only 620 vines in this small 1910 vineyard of Malvasía Blanca, but what a wine they produce. Fermented and lees aged in 500-litre barrels for a year, this has lots of presence, depth and dry extract, honey, pear and grapefruit flavours and gentle spices. 2024-29