Descrizione

Dans l'air du Temps è fatto tutto con l'affascinante varietà Pinot noir. Quest'uva rossa ci regala un profumo e un sapore intensi di frutta nera. Il creatore francese Jeff Carrel, che lavora nella zona di Côtes du Roussillon, ci stupisce di nuovo con questo vino mediterraneo che dice tanto

Dettagli del prodotto

Il produttore
Jeff Carrel
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Vin de France

Degustazione

Vista
Colore rubino trasparente.
Profumo
Al naso si sentono aromi di frutta nera, spezie dolci e tostati.
Bocca
Rotondo al palato, con un finale affumicato e fruttato.
Temperatura di servizio
Tra i 15 e i 17 °C.
Abbinamento
Pollo, manzo o uova strapazzate

Vigna e preparazione

Età
Vigneti con più di 15 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo e siliceo.
Clima
Mediterraneo.
Vinificazione
Vinificazione a freddo senza solfiti, con pigiatura.
Invecchiamento
Invecchiamento per 12 mesi in botti di rovere.