Descrizione

Il rosato Lar de Maia è fatto solo con uve Tempranillo e viene fatto invecchiare per poco tempo in un deposito di acciaio inox a contatto con i propri lieviti, che gli danno un po' di complessità e lo rendono un vino super aromatico, morbido e rinfrescante.

Dettagli del prodotto

La cantina
Lar de Maía
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
IGP Castilla y León

Degustazione

Vista
Colore rosa ciliegia con riflessi bluastri.
Profumo
Aromi intensi di frutti rossi aciduli, fragole e lamponi, con un finale balsamico.
Bocca
Attacco fruttato molto fresco con note di fragola acidula. Vino setoso con buona persistenza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto come calice di aperitivo. Si abbina bene a tartine, insalate e carni bianche.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti in alto.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Selezione manuale iniziale in vigna e seconda selezione in cantina. Si effettua la diraspatura e, dopo aver ottenuto il mosto, si procede alla fermentazione a temperatura controllata al fine di preservarne la ricchezza aromatica.
Invecchiamento
Viene fatto con i propri lieviti per il tempo necessario in deposito di acciaio inox usando la tecnica del "Bâtonnage" periodicamente, che rende il vino più setoso.
Imbottigliamento
Prima di imbottigliare, si fa un leggero filtraggio.